フレンチレストラン「la forme di eternite」

奈良市花芝町で計画していたフレンチレストラン
「la　forme di eternite」　
報告が遅くなってしまいましたが、今年２月にオープンしました。

伝統的なフランス家庭料理をベースにシェフの感性で
現代的な部分も取り入れ、ワインを飲みながら
気軽にフレンチを楽しめる少しカジュアルなお店です。
オープンしてすぐに「あまから手帳」に掲載されたり、
朝日放送の「おはよう朝日です」でお店が紹介されたりと
メディアにたくさん取り上げられて頂きました。

「eternite」は靱公園のそばで10年近く営業していたフレンチレストランですが、
オーナーシェフの地元　奈良で以前からずっとやりたかった
「フレンチのカタチ」を具現化するため、この場所を見つけ
オープンしました。

お店はシェフが修行されてたフランス南西部地方の建物のイメージと
奈良という土地柄を意識して、日本的な要素も取り入れながら
空間そのものが主張し過ぎないよう、シンプルで控えめなインテリアに
仕上げました。

また友人である徳永家具工房の徳永さんにお願いして
樹齢３００年の六甲山の欅を使った無垢板テーブルと
「カンナフィニッシュ」のケヤキの椅子を用意してもらいました。
とても座り心地のよい椅子です。
座面は麻布を奈良の柿渋で染め上げ、木槌で叩いて柔らかくしたものを
使ってあります。

 

夜はアラカルトが主体なので
気軽に美味しい料理とワインを楽しめます。

奈良へお出かけの際は是非お立ち寄りください。

「la forme di eternite 」

奈良市花芝町７－２　松村ビル
☎　０７４２－２０－６９３３
      www.restaurant-eternite.com